Région	Prép. / Cuisson
Normandie	30 min / 1 heure
Ingrédients
1,3 kg veau (viande à ragoût/blanquette, coupée en cube) 1 oignon 1 clou de girofle 1 ou 2 carottes 18 petits oignons (pelés) 230 g champignons Herbes: 2 brins thym, 3 persil, 1 branche céleri, 1 feuille laurier 2 jaunes d'oeuf 30 cl crème fraîche Jus de citron Beurre Sel Eau

Recette Blanquette de Veau (pour 6 personnes)

1: Couper la viande de veau en cube de 5 centimètres, Percer l'oignon avec de l'ail. Joindre à l'aide d'une petite ficelle le céleri, le thym, le persil et le laurier.

2: Faire fondre 3 c. à s. de beurre avec de l'huile dans une cocotte ou une grande casserole. Ajouter le veau. Et faire légèrement brunir de chaque coté.

3: Ajouter les carottes, oignon, herbes et sel. Ajouter de l'eau afin de couvrir la viande.

4: Cuire à feu élevé jusqu'à ébullition. Réduire le feu, couvrir et faire mijoter pendant 45 minutes.

5: Peler les petits oignons blancs. Nettoyer les champignons et les couper en quartier. Faire fondre 3 c. à s. de beurre dans une poêle. Ajouter les champignons, sel et poivre. Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient légèrement brunis.

6: Enlever les champignons. Mettre 2 c. à s. de beurre dans la poêle. Ajouter les petits oignons et faire sauter pendant 1 à 2 minutes. Remettre les champignons dans la poêle et maintenir chaud à feu très doux.

7: Mélanger le jaune d'oeuf, la crème et le jus de la moitié d'un citron dans un bol.

8: Mettre la viande, les champignons et les oignons dans un plat à service.

9: Verser le mélange de jaune d'oeuf et de crème dans le jus de la viande dans la cocotte. Faire cuire à feu très doux pendant 10 minutes. Ne pas faire bouillir la sauce. Ajouter le jus de citron, et si besoin sel et poivre.

10: Verser la sauce sur la viande dans le plat.

Service: La blanquette de veau est souvent servie avec du riz.

Suggestion de vin: Bordeaux rouge type Supérieur ou Graves, vin rouge de Loire, Chablis, Vouvray (Vin de France).

Bon appétit!

Pony Pony Run Run (PPRR) est un groupe français de pop rock originaire de Nantes et Angers . Le groupe s'est formé en 2005. Leur musique va de mélodies pop brillantes au rock des années 1980 en passant par l'électro et l'eurodance.


PONY PONY RUN RUN - WALKING ON A LINE [OFFICIAL VIDEOCLIP]
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Pony Pony Run Run utilise le web pour diffuser ses démos et passe plusieurs années à donner des concerts à travers l'Europe avant d'enregistrer un premier album. You Need Pony Pony Run Run, enregistré aux studios Ferber et produit par Frédéric Lo, sort en juin 2009 ; il est édité par 3ème bureau, filiale de Wagram. En six mois les ventes s'élèvent à 40 000 exemplaires. Fin 2009, l'album est réédité au format digipack.

Le single Hey You a servi de jingle sur la chaîne Canal+ et figure sur la compilation La Grande B.O du Grand Journal de Canal +. La vidéo de ce titre, postée sur Dailymotion par le label du groupe, a été visionnée par plus de 700 000 personnes, ainsi que sur youtube avec plus de 5 090 000 vues. PPRR se produit sur France 2 dans l'émission Taratata en octobre 2009.

Le 6 mars 2010, Pony Pony Run Run reçoit une Victoire de la Musique comme Groupe ou artiste révélation du public de l'année lors des Victoires de la musique 2010.

Le groupe participe à Taratata spécial Fête de la Musique, le 21 juin 2010, à Carcassonne.

Les morceaux de Pony Pony Run Run sont chantés en anglais, le groupe déclare que sa culture musicale est « anglo-saxonne à 80-90% ». Dans The Guardian, Paul Lester estime que Pony Pony Run Run joue de la synthpop, influencée par les groupes britanniques des années 1980, mais avec une touche de disco à la française et de soft rock (Pony Pony Run Run do something simple: they do the synth-pop thing with a French disco tinge and a smidgen of US yacht rock sensibility

Pony Pony Run Run est formé par deux frères originaires d'Angers, Gaëtan et Amaël Réchin Lê Ky-Huong, respectivement chanteur/guitariste et bassiste. Ils fondent PPRR après avoir rencontré Antonin Pierre, le claviériste, durant leurs études à l'École régionale des Beaux-Arts de Nantes. Le batteur Frédéric Rivière, qui les a accompagnés en concert, poursuit un projet solo sous le pseudonyme Anoraak. Gaëtan travaille également en à-côté sur un projet baptisé Errorlove. Samuel Cortes, le second guitariste, faisait partie du groupe depuis sa création jusqu'en mai 2008.

Dans le bac des artistes de la Nouvelle Scène française, la dernière arrivée est Zaz. Voici un article du journal "Le Parisien.fr" sur la chanteuse :

Drôle d’oiseau que Zaz, chanteuse gouailleuse, frondeuse pas paresseuse, en ce moment très très heureuse. Sortie de nulle part, Isabelle Geffroy, dans la vraie vie, a vu son premier album démarrer en trombe : 11 ^e des ventes de CD, puis 6 ^e cette semaine. Inespéré pour une artiste inconnue qui jouera ce soir à guichets fermés au Café de la Danse à Paris.

Elle-même « trouve cela dingue… ».

La demoiselle de 29 ans est portée par « Je veux », manifeste anti-bling-bling. Extraits : « Donnez-moi une suite au Ritz, je n’en veux pas/Des bijoux de chez Chanel, je n’en veux pas/Donnez moi une limousine, j’en ferais quoi ? » Le morceau ressemble à son interprète : fille d’une prof et d’un agent EDF, élevée au piano et au violon du conservatoire avant de se transformer en adolescente révoltée. « Jusqu’à 21 ans, j’étais fâchée, bouffée par mon émotivité. Je ne comprenais pas le sens de ma vie jusqu’à ce que je rencontre quelqu’un à Libourne qui m’a proposé de faire une formation musicale de huit mois. »

Elle est alors vite devenue chanteuse de bal, de bar aussi, en arrivant à Paris il y a quatre ans. « C’était très formateur. Jusqu’à ce que cela devienne la routine : je faisais cela pour l’argent, tout ce que je déteste. Je suis alors partie, notamment chanter dans la rue, à Montmartre. »

Des coups de pouce du destin lui permettent de rencontrer des compositeurs, dont Raphaël. Le chanteur signe trois titres sur son disque, dont le magnifique « Port Coton ». Dans ce premier album, Zaz zigzague entre swing manouche, jazz acoustique et chanson réaliste, sans grande originalité, mais toujours spontanée, généreuse. « Je crois que cela marche parce que je touche à l’humain. Je recherche la valeur des sentiments, le rapport vrai avec les gens. Ce que je chante, c’est ce que je suis. »

• Nom : Loeb
• Prénom : Sébastien

• Date de naissance : 26 Février 1974
• Lieu de naissance : Haguenau, Bas Rhin(67) - France
• Lieu de résidence : A proximité de Lausanne - Suisse
• État civil : marié avec Séverine
• Enfants : une fille nommée Valentine

• Taille : 1m71
• Plat préféré : La côte de boeuf
• Boisson préféré : Le vin
• Mascotte : Scratch 

Sébastien Loeb est né en 1974 à Haguenau dans le Bas-Rhin. Dès l'âge de 3 ans, il pratique la gymnastique dans la lignée de son père, ancien champion de la discipline. Il enchaîne les compétitions et se forge un solide palmarès en 12 ans de pratique.

En parallèle, il se passionne très tôt pour les courses que ce soit en tricycle, en vélo ou en mini-motos. A l'adolescence, il fait quelques courses de cyclo officielles où il se distingue quand sa monture ne le trahit pas.

Très bon élève, Sébastien quitte pourtant le lycée en première et passe un diplôme d’électricien en bâtiment. Mais ensuite, l’intégralité de ses revenus est absorbée par l’objet de ses rêves : une Supercinq GT Turbo pour commencer son apprentissage du pilotage. Sébastien torture ensuite quelques GTI avant de tomber sur une annonce présentant l’opération de détection “Rallye Jeune” en 1995.

A 21 ans, il remporte la sélection régionale puis la finale du Castellet, mais son plus proche concurrent est déclaré vainqueur. Il échoue à nouveau en finale en 1996, mais cette fois, il est sûr des ses capacités et de sa vitesse et se met à chercher des budgets pour se lancer.

En 1997, il est accueilli dans l'équipe “Ambition Sport Auto” et commence à courir. Dès son premier rallye, il remporte la victoire et les succès vont alors s'enchaîner.

Le monégasque, Daniel Elena devient son copilote et ils courent tous les deux au Trophée Saxo Kit Car en 1998. L'année suivante, ils remporte le trophée haut la main.

En 2000, Seb et Daniel changent d'écurie et deviennent Champions de France sur Citroën.

Puis Citroën leur propose un contrat officiel pour courir en Championnat de France. Avec sa Xsara Kit Car, Seb devient le pilier de l'écurie.

En 2002, il intègre l'équipe WRC. En 2003, il est Vice-Champion du Monde des rallyes, avec un point de retard sur le vainqueur, puis Champion du Monde en 2004.

Véritable génie des rallyes, Sébastien est un pilote d'exception qui a atteint le sommet en peu de temps. Aujourd'hui, ce beau gosse vit à Bâle en Suisse avec sa compagne, Séverine, et il passe son temps libre à pratiquer le karting !